02 Déc
Mise en service cet été, Foodologic est une plateforme internet qui met en relation agriculteurs, transformateurs et restaurateurs afin de trouver de nouveaux débouchés aux fruits et légumes invendus. Objectif : éviter que des tonnes de denrées alimentaires ne partent à la poubelle. Continuer la lecture
04 Juil
Créée en juillet 2017, l’association Poule Pour Tous a déjà sauvé près de 20 000 poules pondeuses en leur offrant une seconde vie chez des particuliers. Des poules d’élevage dites de réforme, parce que jugées moins productives au bout de 18 mois à peine. Continuer la lecture
01 Juil
À Pluguffan, près de Quimper, Steven Pennec fait partie de ces consommateurs de plus en plus nombreux qui se soucient de ce qu’ils mangent, de l’origine, et de la qualité des aliments qu’ils achètent. Pour lui, la solution qui offre le plus de garanties, c’est la vente directe, un lien sans intermédiaire entre les consommateurs et les producteurs. Continuer la lecture
15 Fév
Dans le Morbihan, Stéphanie Bourne a eu l’idée de collecter les légumes en surplus, de les valoriser pour les rendre en privilégiant les circuits courts. Une initiative qui a reçu le 1er prix du concours AGRICA qui récompense les actions en faveur de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Continuer la lecture
18 Jan
Des choux bretons à Plouescat. Crédit photo : AFP / Fred Tanneau
Parce que de nombreuses espèces ou variétés de légumes sont menacées de disparition, depuis 2007, l’association Kaol Kozh œuvre pour la préservation des semences potagères. En cause : la modernisation, la mécanisation, l’industrialisation de l’agriculture, un mouvement initié au lendemain de la Seconde Guerre mondiale. Continuer la lecture
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