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Nous avons vu récemment l'inscription au patrimoine mondial de l'UNESCO des vignobles français de la Champagne et de la Bourgogne. La Suisse a également le sien, c'est celui de Lavaux dans le canton de Vaux. Les premières démarches des professionnels du vignoble de Lavaux datent de 2003. Le dossier de...
Après Saint-Emilion en 1999, deux autres vignobles français sont à présent inscrits au patrimoine mondial de l'humanité, il s'agit de la Bourgogne et de la Champagne. Ce patrimoine est géré par l'UNESCO (Organisation des Nations Unies pour l’Éducation, la Science et la Culture). Sont concernés des sites culturels, des sites...
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