Le tire bouchon

tout ce que vous devez savoir sur le vin pour mieux le déguster

par Charles Lichtlé, oenologue

olfaction

beaujolaiscroifolie

Le vin se déguste (3ème partie)

Publié le 8 décembre 2014

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Vous voici à présent le verre de vin à la main, prêts à l'exercice. En ce qui concerne le verre vous pouvez vous référer à mon texte « quels verres pour quels vins ». La dégustation se fait toujours en trois étapes : l'examen visuel, olfactif et enfin gustatif. Les trois sens qui...

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University-of-the-Fraser-Valley

Que dévoile le vin dans votre bouche

Publié le 15 juin 2014

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« Arrête de faire du bruit en mangeant ta soupe !!!!!! » Qui n'a pas entendu cela, enfant, de la part de ses parents ? Ce bruit est provoqué par l'aspiration de la soupe qui passe de la cuillère à la bouche. Si vous avez déjà vu un dégustateur de vins à l'oeuvre, vous...

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