Le tire bouchon

tout ce que vous devez savoir sur le vin pour mieux le déguster

par Charles Lichtlé, oenologue

odeurs

Steffen Hausmann

Comment bien conserver ses bouteilles de vin ?

Publié le 7 février 2015

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Lors de son achat, que ce soit chez le viticulteur ou chez le caviste, l'amateur de vin se renseigne et pose des questions et en particulier celle-ci : « est-ce-que votre vin peut vieillir ? ». Bien sûr tous les vins en bouteille vieillissent mais plus ou moins longtemps. La durée dépend d'un certain...

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beaujolaiscroifolie

Le vin se déguste (3ème partie)

Publié le 8 décembre 2014

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Vous voici à présent le verre de vin à la main, prêts à l'exercice. En ce qui concerne le verre vous pouvez vous référer à mon texte « quels verres pour quels vins ». La dégustation se fait toujours en trois étapes : l'examen visuel, olfactif et enfin gustatif. Les trois sens qui...

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