De prime abord, cette question peut paraître étonnante. Elle ne l'est pourtant pas tant que cela. Pour comprendre, il faut revenir en arrière d'un peu plus d'un siècle et s'intéresser au phylloxéra. Qu'est-ce que le phylloxéra ? C'est un insecte originaire de l'Est des États-Unis et qui apparut en France, dans...