Lors de son achat, que ce soit chez le viticulteur ou chez le caviste, l'amateur de vin se renseigne et pose des questions et en particulier celle-ci : « est-ce-que votre vin peut vieillir ? ». Bien sûr tous les vins en bouteille vieillissent mais plus ou moins longtemps. La durée dépend d'un certain...