Le tire bouchon

tout ce que vous devez savoir sur le vin pour mieux le déguster

par Charles Lichtlé, oenologue

cépages

Biodiversity Heritage Library

Le cépage c'est quoi ?

Publié le 6 février 2016

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Ce n'est un secret pour personne que le vin est obtenu à partir du raisin et tout le monde sait que le raisin est le fruit de la vigne. La vigne est une plante grimpante comme la liane et peut donc pousser le long des arbres, ce qui est encore...

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Philippe 2009

Réchauffement climatique, quelle œnologie pour demain ?

Publié le 9 septembre 2014

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Fin 2015, la France va accueillir la conférence mondiale sur le réchauffement climatique que plus personne, aujourd'hui, ne conteste. La vigne n'est pas épargnée par ce changement climatique. Elle en subit chaque année les conséquences par la variation des températures, les sécheresses prolongées ou les épisodes orageux qui ont marqué...

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