Le tire bouchon

tout ce que vous devez savoir sur le vin pour mieux le déguster

par Charles Lichtlé, oenologue

acétique

John Tann

Quand les drosophiles attaquent le raisin

Publié le 18 octobre 2014

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Les vendanges se terminent. Comme chaque année depuis dix ans, je suis allé en Alsace dans le domaine viticole familial pour aider mon neveu à la cueillette du raisin. J'ai constaté, et ce pour la première fois de ma vie, une attaque virulente de drosophiles sur les grappes de raisin....

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