Coup de fourchette

par Jean-Patrick Ménard, chroniqueur gourmand

tartare de thon

La petite tuerie du dimanche : tartare de saumon et soupe de tomate glacée

Publié le 12 octobre 2014

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Le nom est peu parlant : “Parcours live”. Pourtant, derrière cette enseigne se cache une des tables les plus intéressantes de la région niçoise. Pour la découvrir, il faut quitter la ville en direction des collines, grimper, tourner et virer, pour atteindre un de ces magnifiques villages perchés qui veillent...

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La petite tuerie du dimanche : tartare de thon Rossini

Publié le 16 août 2014

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Une petite croisière ? Pour finir l’été en beauté ? Tentant, n’est-ce pas ? Alors, hop, on embarque. Rendez-vous sur le quai, Porte de la Muette… C’est sûrement la plus courte, la plus imprévue, mais aussi la plus parisienne des croisières. Non, pas de bateaux mouche, mais un bac, comme...

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