Coup de fourchette

par Jean-Patrick Ménard, chroniqueur gourmand

julien Allano

La petite tuerie du dimanche : risotto aux petits légumes de saison de Julien Allano au “Clair de la plume”

Publié le 23 mars 2014

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“Le clair de la plume” est un de ses lieux qui s’attache à vous et ne vous quitte plus. Vous le portez en vous à jamais. D’où vient le charme ? De l’élégance discrète et noble d’une maison du XVIIéme siècle, merveilleusement restaurée et embellie, d’un personnel délicatement attentif, d’une...

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