Coup de fourchette

par Jean-Patrick Ménard, chroniqueur gourmand

Hamburger

La petite tuerie du dimanche : le burger au potiron du “Camion qui fume”

Publié le 26 octobre 2013

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Saperlipopette, un vrai délice de macadam. De la gourmandise en direct de la rue, ce burger signé Kristin Frederick. Ah non ! Ne me dites pas que vous ne connaissez pas Kristin Frederick ! Elle fait le buzz de la gastromania parisienne depuis près de deux ans. Son “Camion qui...

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Une gastronomie est-elle possible… sur le trottoir, en France ?

Publié le 26 octobre 2013

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C’est la question que se posait le week-end dernier le Salon Savoirs & Saveurs de Roanne. La Street-Food, la restauration de rue pour faire davantage béret basque, est très tendance. Pourtant, elle ne date pas d’hier. Aux Etats-Unis, en Asie, en Afrique, à tout heure et depuis toujours, il est...

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