Coup de fourchette

par Jean-Patrick Ménard, chroniqueur gourmand

cuisine niçoise

La petite tuerie du dimanche : tartare de saumon et soupe de tomate glacée

Publié le 12 octobre 2014

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Le nom est peu parlant : “Parcours live”. Pourtant, derrière cette enseigne se cache une des tables les plus intéressantes de la région niçoise. Pour la découvrir, il faut quitter la ville en direction des collines, grimper, tourner et virer, pour atteindre un de ces magnifiques villages perchés qui veillent...

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